福島の日本酒が愛される理由|“聖地”と呼ばれる背景
福島県は江戸時代から続く酒造りの伝統と、清冽な伏流水、寒冷な気候に恵まれた酒どころです。
全国新酒鑑評会では、連続金賞受賞数で全国1位を獲得した実績もあり、今や「日本酒の聖地」とも称されます。
また、福島県は「会津」「中通り」「浜通り」という3地域から成り、それぞれ異なる風土・気候を活かした、多彩な酒造りが魅力です。
🍶 福島の日本酒の4大特徴
- 芳醇・淡麗・旨口のバランス:香り高く、スッキリとした飲み口に米の旨味が調和。
- 独自の酒米&酵母:県産酒米「夢の香」「福乃香」や「うつくしま夢酵母」により、華やかな香味を実現。
- 生もと・山廃仕込みの継承:会津地方を中心に、伝統的な製法も活きている。
- 地域ごとの個性:水質の違いにより、会津は濃醇、中通りは香り高く、浜通りは軽快ですっきり。
おすすめ銘柄3選|写楽・楽器正宗・飛露喜
① 写楽(冩樂)|宮泉銘醸【会津若松市】
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「写楽」は、福島を代表する全国的人気銘柄。
メロンやリンゴのような吟醸香と、優しい旨味が融合した純米吟醸は特に人気で、冷酒で楽しむのがおすすめです。
「十四代」は昔の「古典写楽」の生酒から影響を受けたそうです。
その「十四代」の影響で生まれた「飛露喜」。
「飛露喜」に影響をうけ、倒産寸前の蔵で生まれたお酒が「写楽」です。
美味しいお酒は色々と繋がってるんですね。
特約店での販売が基本で、720mlで約2,000円台〜。
限定品はプレミア価格になることもあります。
② 楽器正宗|大木代吉本店【西白河郡】
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「楽器正宗」は、リーズナブルなのに驚くほど香りが華やかでフルーティーな本醸造酒。
バナナや白桃のような果実感と、軽快なキレの良さがクセになります。
低アルコール原酒という新しいお酒を開拓。
若者や日本酒初心者にも人気が高く、冷酒・常温どちらでも美味しく楽しめます。
③ 飛露喜(ひろき)|廣木酒造本店【会津坂下町】
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「飛露喜」は、全国に熱狂的なファンを持つ入手困難銘柄。
無濾過生原酒の冷蔵配送を始めた日本酒ブーム火付け役。
まろやかな口当たりと上品な酸味、後味のキレが特徴で、非常にバランスの良い酒です。
特に純米吟醸や特別純米は、日本酒ファンなら一度は味わいたい逸品。
🎯 まとめ|“福島の酒”は今、全国が注目する存在
お得イチオシは楽器正宗!
そのコスパの良さは他の追随を許しません!
でも福島の日本酒は美味しいのが多すぎて目移りします。
- 伝統×革新で多様な味わいを持つ福島の酒
- 地域ごとの個性と、品質の高さが魅力
- 「写楽」「楽器正宗」「飛露喜」は初心者にも玄人にもオススメ
福島の日本酒は、香り・味・バランスすべてが高水準。
ぜひ一度、福島の酒を飲み比べて、その奥深さを味わってみてください。
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