吟醸王国山形のお得な日本酒オススメ3選！

吟醸王国・山形の魅力｜繊細で華やか、酒米の宝庫

山形県は、日本酒の名産地として全国的にも高く評価されています。

「吟醸王国」と称されるほど、香り高く繊細な酒造りが特徴で、南部杜氏の流れを汲む技術力と、恵まれた水・気候・酒米に支えられています。

• 酒米は、「出羽燦々」や「雪女神」など、山形県独自の酒造好適米があります。
• 水は出羽三山や月山の伏流水が豊富で、仕込み水が非常に澄んでいます。
• 冬の厳しい寒さは発酵管理に最適で、雑菌繁殖も抑えられ酒質が安定します。

それにより、軽やかで香り豊か、後味はキレが良く、食事との相性も抜群です。

今回は、そんな山形県の中でも特に人気と実力を兼ね備えた3銘柄をご紹介します。

おすすめ日本酒①｜朝日鷹（高木酒造）

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十四代の蔵元が造る、地元限定の幻の酒。

「朝日鷹（あさひたか）」は、あのプレミア日本酒「十四代」で知られる高木酒造が地元向けに出している一本。

本醸造でありながら吟醸酒のような香りと滑らかな口当たりで、飲みやすく日常の晩酌にもぴったりです。

味わいはやや甘口で、フルーティーな香りとふくよかな旨みが特徴。

地元でも手に入りにくく、見つけたら即買い推奨の銘柄です。

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↑十四代高騰しすぎ（笑）

おすすめ日本酒②｜栄光冨士（冨士酒造）

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限定流通で話題！アーティスティックなラベルと攻めの味。

「栄光冨士（えいこうふじ）」は、山形県鶴岡市にある冨士酒造の代表銘柄。

無濾過生原酒や純米大吟醸のバリエーションが豊富で、甘み・酸味・旨味のバランスがとれた個性的な酒が揃っています。

モダンなデザインのラベルも印象的で、若い世代のファンも多いのが特徴。

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特に「SHOOTING STAR」や「酒未来」などは毎年話題になります。

おすすめ日本酒③｜出羽桜（出羽桜酒造）

出羽桜　桜花吟醸　本生　1.8L【要冷蔵】【山形県】 価格：3,190円（税込、送料別) (2025/7/7時点) 楽天で購入

山形吟醸の代名詞。世界も認めたフルーティーな美酒。

「出羽桜（でわざくら）」は、山形県天童市の出羽桜酒造が誇る銘柄で、「吟醸酒ブーム」の火付け役とも言われます。

国内外の品評会で数々の賞を受賞し、日本酒ファンなら誰もが知るブランドです。

おすすめは「出羽桜 吟醸酒 桜花」。

華やかな吟醸香と、みずみずしくフルーティーな味わいが特長で、冷やして飲むと最高です。

初心者にも非常に飲みやすい一本です。

まとめ｜山形の日本酒は、美しく、旨い。

お得イチオシは朝日鷹！

日本酒で一番人気の日本酒は十四代！

飲んでみたいけど1升四萬円〜（定価３千円）…。

そこで同じ酒蔵の地元向けのこのお酒！

本醸造でもめちゃくちゃ美味しいです！

山形の日本酒は、香り高く繊細で、食事を引き立てるものばかり。

朝日鷹の隠れた実力、栄光冨士の攻めた個性、出羽桜の世界レベルの安定感──どれも甲乙つけがたい魅力を持っています。

ぜひ一度、山形の酒の世界に足を踏み入れてみてください。

そこには、日本酒の奥深さと楽しさが詰まっています。