【初心者向け】ダイソーダッチオーブン徹底解説とシーズニング方法

こんにちは、ファミリーキャンパーのひろです。

最近キャンパーの間で話題のダイソーのダッチオーブン（税込1,100円）。

ソロキャンやベランダ飯にぴったりなサイズ感で、使い方次第では高性能なキャンプギアにもなります。

うちはファミリーキャンプですが、荷物が多いので大きくて重いダッチオーブンを買っても使わなくなるかも？

↓キャプテンスタッグのダッチオーブンは重さ四キロ！ただしシーズニング不要！

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ということで、小さくて軽いダッチオーブンを買ってみました。

その重さ1.5キロ、容量0.7リットル。

カレーとかなら、ちょっとずつ分ければ丁度いいかな？

でもそのままでは使えないのでシーズニングしていきます。

友達の家で呑みながら（笑）

ダイソーダッチオーブンとは？

• 価格：税込1,100円
• サイズ：外寸 約16.5×12.5×11.5cm／内径 約11.5cm
• 容量：約0.7L（ソロ向け）
• 素材：鋳鉄（シーズニングが必要）
• 重量：約1.5kg

2023年発売で小型ながらも本格派で人気爆発、しばらく入手困難になりました。

蓋の上に炭を置ける構造で、上火・下火の両方で調理可能。

ご飯炊き・煮物・焼き物にも対応できます。

シーズニングとは？

出荷時に塗られた防錆剤（工業油）を落とし、食用油で表面をコーティングして錆び・焦げ付きを防ぐ処理です。

毎回使用後に、洗って乾燥させてオイルでコーティングする事も含みます。

シーズニングの手順

1. 洗浄：中性洗剤で工業油を洗い落とし、しっかり水気を拭き取る。
2. 加熱：弱火で加熱して完全に乾燥させる。
3. 油塗布：サラダ油やオリーブオイルを内外に塗り、煙が出るまで加熱。
4. 野菜炒め（任意）：臭みを取るため、くず野菜を炒めて鉄臭さを抜く。
5. 冷却：最後にうすく油を塗って自然冷却。

• というわけで、早速食器用洗剤で洗います。
• 軽く乾燥させたら、オリーブオイルを塗って弱火にかけます。

煙が出たら一度冷まして、もう一度オリーブオイルを塗って加熱。

丁度良くあった枝豆を炒っていきます。

呑んでる間に、あっという間に完成。

家でもしあわせ（四合瓶）キャンパーです。

島根のさっぱり美味しい日本酒でした。

お刺身によく合います。

使ってみた感想

• シーズニングが終わったので、早速ステーキ肉を細かく切って炒め、水とキノコと調味料を投入。
• 直ぐに沸騰して長時間熱いままなので、じっくり火が通って美味しいスープが出来ました！
• 呑んでて写真は撮り忘れました。

メリットと注意点

まとめ

• お得イチオシは自分でシーズニングして愛着あるギアを育てていく事です。
• 使用後は洗剤で洗わずタワシでこすって、油を塗って新聞紙で包んでおけば錆びません。

ダイソーのダッチオーブンは、初心者の入門用としても非常に優秀です。

小さいのでシーズニングもすぐ終わります。

多分友達の家でシーズニングした青森で初めての人間になれました。（笑）

次のキャンプでは、無水カレーにチャレンジしてみたいと思います！